Le paysage viticole à des fins touristiques

Si vous avez l’opportunité de vivre ou de pouvoir vous balader au sein de vignobles, vous avez sûrement eu la chance de voir l'évolution de ce paysage en apparences et couleurs tout au long de l'année. Vous en avez de la chance, car vous admirez un paysage viticole. Né à San Fernando au Chili en août 1869, le peintre chilien Alberto Valenzuela Llanos fait partie des grands artistes de la peinture contemporaine chilienne. Il est reconnu comme un peintre dédiant son œuvre à des paysages inspirés par la terre, la nature. Il a une capacité de faire varier la couleur par petites nuances. Il offre dans chacune de ses œuvres le regard qu'il pose sur une scène de ce paysage viticole. On peut le voir plus particulièrement dans son tableau « Vendimia en la Hacienda Bellavista » où l'homme, la terre et le travail s'unissent pour former un paysage, au sein d'une activité propre au vin, la vendange. Il reproduit aussi chaque paysage viticole de la même façon qu’il soit naturel, industriel et humain.

Dernièrement, le vin a acquis une certaine valeur, ce qui est difficilement atteignable pour d'autres produits de l'agroalimentaire.

Le vin est accompagné d'un imaginaire important, qui nous parle de mythes, d’art, de santé, de coutumes, de culture locale, du patrimoine, des rites et traditions. En définitive, le quotidien des personnes vivant en terre vitivinicole ; le paysage viticole, clairement défini, conçu et créé par l'Homme, détient toujours un rôle important dans la société actuelle en étroit lien avec une façon de vivre traditionnelle. Cet imaginaire autour du vin se retrouve parfaitement au sein de l’œuvre de Valenzuela. Ce paysage nous rappelle que le tourisme viticole a besoin de nouvelles ressources car la visite au sein de chai ne peut être l'unique attrait autour duquel gravite une activité touristique si d’actualité. Certains éléments du paysage viticole ont été utilisés comme d'excellentes ressources touristiques, cependant il est temps d'aller plus loin qu'une simple dégustation de vin au sein d'une grande propriété viticole. Cette ressource touristique, c'est le paysage viticole et on peut le retrouver dans différentes offres.

De nos jours, le touriste n'est plus celui qui visite le même endroit, qui, chaque année, se loge au sein des mêmes auberges et se limite à la même expérience estivale. Actuellement, le nouveau voyageur est en recherche constante de sensations, de rencontres à la fois humaines et culturelles au sein des endroits qu'il visite. Il désire comprendre son environnement et en faire partie. C'est pour cela que l'offre touristique doit être double. En effet, elle ne doit pas seulement se baser sur des activités à grand investissement, mais également mettre en valeur de manière détaillée les éléments patrimoniaux et culturels du vin.

Le paysage viticole

Les vallées de Colchagua et de Curicó, qui sont des destinations viticoles, ont développé leur côté touristique grâce à la mise en place de différents services, permettant une fréquentation de plus en plus grandissante. Cependant, il est important de faire connaître le patrimoine de ces destinations. La stratégie à adopter pour pouvoir continuer sur cette voie vise à se fixer de nouveaux objectifs mais aussi mettre en place de nouveaux modèles commerciaux augmentant la compétitivité de l'offre touristique viticole.

Voir le paysage viticole comme une ressource touristique implique un niveau d’exigence en matière de protection de l'environnement, socioculturelle, et doit impulser de nouvelles initiatives à la chaîne de valeurs, comme l’innovation, les technologies de l'information entre autres. De plus, deux valeurs sont à prendre en compte : l'intégration territoriale du paysage et l'intégration de son paysage culturel à l'offre touristique.

Traduit par Pauline Faye, de Bordeaux, France.